Voor een wijn-spijs avond bij ons in de buurt waren we op zoek naar begeleider van een Hollandse groene lente gazpacho. Voorwaarde was wel dat de wijn van Nederlandse bodem moest komen. Omdat deze gazpacho best wat wijn met pit
Pas geleden had een collega het over wijnen uit de Bourgogne van de aligoté druif die lekker waren en steeds duurder worden. Het was mij ook al opgevallen dat de AOP Bourgogne Aligoté aan een heuse revival bezig is en
Sinds vorige maand heeft Gall & Gall een nieuw wijnhuis toegevoegd aan haar assortiment, te weten F. Chauvenet uit Nuits-Saint-Georges, dus midden in de Bourgogne. Dit handelshuis heeft een uitgebreid assortiment aan verschillende wijnen uit voornamelijk de Bourgogne, maar de
De kerstdagen zijn weer achter de rug, en hopelijk hebben jullie net als ik genoten van lekker eten en goede wijn. En net als ieder jaar weer hetzelfde ritueel: waar gaan we welke dag naartoe, wie gaat wat maken, en
De viognier druif dankt zijn faam aan het Franse Condrieu, waar de druif op de steile hellingen van de noordelijke Rhône staat aangeplant en heerlijke wulpse wijnen voortbrengt. Het had echter niet veel geschild of de druif was in de
Grüner veltliner. Dé witte druif van Oostenrijk. Ik heb de Wine Folly er nog eens op nageslagen, en bijna driekwart van de wijnen die met deze druif gemaakt worden komen uit dit land. De druif kan met gemak hoge opbrengsten
De Champagnestreek is uiteraard vooral bekend om de lekkere bubbels die daar vandaan komen. In de regio wordt echter ook stille wijn gemaakt. Witte, rosé en rode wijnen zonder bubbels uit deze streek hebben een eigen AOP, genaamd Coteaux Champenois.
Het is geen geheim dat ik fan ben van wijnen uit de Bourgogne. Wit is erg lekker, maar de rode pinot noir wijnen zijn ook niet te versmaden. Helaas blijft het aanbod achter bij de vraag, waardoor de prijzen met
De laatste wijn die we begin november gedronken hebben tijdens een wijn-spijs avond met buren (zie ook mijn vorige blogs) mocht de strijd aangaan met het dessert: Dudok appeltaart. Gelukkig was de Lidl net begonnen met de verkoop van hun
De vijfde wijn die we begin november gedronken hebben tijdens een wijn-spijs avond met buren (zie ook mijn vorige blogs) vergezelde een hertensukade. Wild vraagt om een stevige, intense rode wijn die standhoudt bij het geweld van het gerecht. De